Black Ivory Coffee: कनाडा के बिजनेसमैन ब्लेक डिंकिन ने ऐसी कॉफी ईज़ाद कर दी, जिसका स्वाद ज़ुबान पर चढ़ जाए तो कमाल ही कर जाता है। लेकिन दुनिया की इस बेहतरीन कॉफ़ी को बनाने का तरीका आपका मन खट्टा कर देगा। दुनिया की सबसे महंगी कॉफी में से एक Black Ivory Coffee हाथी के गोबर से बनती है। जी हां, हाथी के मल से बनाई जाती है दुनिया की सबसे महंगी कॉफी, एक कप कॉफी की कीमत 5 हज़ार रुपए है।
Black Ivory Coffee: भारत में इन दिनों सर्दियों का मौसम चल रहा है, ऐसे में अगर कोई आपसे कॉफी का नाम ले तो झट से इसकी चुस्की लेने मन करने लगता है। अगर बात ब्लैक आइवरी ब्लैंड कॉफी (Black Ivory Coffee) की कर दे तो मन पर काबू करना मुश्किल हो जाएगा। दुनिया भर के रईस ही इस कॉफी का लुत्फ ले पाते हैं, क्योंकि यह 1,100 डॉलर (यानी की 67000 रुपए) प्रति किलो बिकता है। हम आपको इस कॉफी के तैयार होने का तरीका बता रहे हैं, जिसे पढ़कर आप जान पाएंगे कि आखिर यह इतनी महंगी क्यों बिकती है।
हाथी के मल से बनी Black Ivory कॉफी
Black Ivory Coffee की आधिकारिक वेबसाइट के मुताबिक यह कॉफी हाथी की लीद यानी पॉटी से तैयार होती है। ब्लैक आइवरी को तैयार करने की प्रक्रिया की शुरुआत बेहद अचंभित करने वाली है। हाथी को पहले भारी मात्रा में कॉफी के कच्चे फल खिलाए जाते हैं। हाथी इसे पचाने के बाद पॉटी (लीद) कर देते हैं। हाथी के इस लीद को एकत्र किया जाता है और फिर इस लीद में काफी के बीज तलाशे जाते हैं। एक हाथी को लगभग 33 किलो कॉफी के कच्चे फल खिलाए जाते हैं, जिसके लीद से एक किलो कॉफी के बीज निकाले जाते हैं।
Black Ivory Coffee: हाथी के लीद से निकाले गए कॉफी के बीज को धूप में अच्छी तरीके सुखाया जाता है। इस बीज को पिसा जाता है, फिर इसी से ब्लैक आइवरी कॉफी तैयार किया जाता है। अगर आपको कभी ब्लैक आइवरी कॉफी की चुस्कियां लेने का मौका मिला होगा तो जानते होंगे कि यह बिल्कुल भी कड़वा नहीं होता है। इस महंगी कॉफी को थाइलैंड में बड़े पैमाने पर तैयार किया जाता है।
Black Ivory Coffee के अलावा और 2 तरह की कॉफी है जो जानवरों के मल से बनाई जाती है ।
Kopi Luwak Coffee
Black Ivory Coffee: सिवेट कॉफी, एशियाई पाम सिवेट की पॉटी से इकट्ठी की गई बीन्स से बनी एक स्पेशल कॉफी है, जो आपको इंडोनेशिया में मिल जाएगी। सिवेट पकी कॉफी चेरी खाता है और फिर ये कॉफी इसकी आंतों में एक अनोखी फर्मेंटेशन प्रोसेस से गुजरती हैं और फिर एक या दो दिन के बाद गुच्छों में बाहर आ जाती है। फिर कटाई के बाद इन प्रोसेस्ड बीन्स को दुनिया भर में सबसे महंगी कॉफी बीन्स में से एक के रूप में बेचा जाता है। इस कॉफी का स्वाद काफी अलग होता है जो कई लोगों का फेवरिट भी है।
Jaku Bird Poop Coffee
Black Ivory Coffee: ब्राजील में सबसे बड़ा कॉफी प्रोडक्शन होता है। यहां की स्पेशल कॉफी ब्राजील पक्षियों की पॉटी से इकट्ठी की जाती है। ब्राजील में जैकू बर्ड सबसे पकी कॉफी चेरी खाते हैं और फिर इनकी पॉटी से बीन्स इकट्ठी करके साफ करते हैं और फिर भूनने के बाद स्पेशल कॉफी बीन्स तैयार होती हैं।
Coffee enthusiasts often face the challenge of maintaining the original flavour and aroma of coffee after opening the packet. Exposure to air, moisture, and...
