Diwali से पहले IAS तुकाराम मुंढे की अपील: सावधानी से करें मिठाई की खरीदारी

मुंबई: दिवाली का त्योहार नजदीक है और इस मौके पर मिठाइयों की मांग भी बढ़ जाती है। इसी को ध्यान में रखते हुए, आईएएस तुकाराम मुंढे ने फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) के माध्यम से एक महत्वपूर्ण अपील की है। उन्होंने लोगों से मिठाइयों की खरीद में सावधानी बरतने की सलाह दी है। मुंढे ने बताया कि त्योहारों के दौरान मिठाइयों में मिलावट की संभावना बढ़ जाती है, इसलिए उपभोक्ताओं को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

64.45 करोड़ रुपये की सामग्री जब्त

तुकाराम मुंढे ने बताया कि 1 सितंबर से 3 नवंबर के बीच FDA ने खाद्य सुरक्षा के लिए एक सघन अभियान चलाया। इस दौरान 9,667 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और 4,603 व्यवसायों पर जुर्माना लगाया गया। इस अभियान के तहत कुल 398 टन मिलावटी या असुरक्षित खाद्य सामग्री जब्त की गई, जिसका मूल्य 64.45 करोड़ रुपये है। इस कार्रवाई में 954 व्यावसायिक लाइसेंस भी निलंबित किए गए हैं।

सावधानी से खरीदें मिठाई

IAS तुकाराम मुंढे ने उपभोक्ताओं को सलाह दी है कि वे मिठाइयां केवल दो-तीन दिन की खपत के लिए ही खरीदें। उन्होंने चेतावनी दी कि खोये से बनी मिठाइयां जो दुकानों में दो-तीन दिनों से अधिक समय से रखी गई हैं, उन्हें न खरीदें। FDA ने उपभोक्ताओं को निर्देश दिया है कि वे केवल मान्यता प्राप्त दुकानों से ही मिठाइयां और दुग्ध उत्पाद खरीदें, जहां वैध FDA लाइसेंस प्रदर्शित हो।

पैकेजिंग पर ध्यान दें

खरीदारी करते समय पैक की गई मिठाइयों, खोये, गिफ्ट हैम्पर, चॉकलेट और केक की पैकेजिंग पर निर्माण तिथि, एक्सपायरी डेट और लेबलिंग की अच्छी तरह जांच करें। उपभोक्ताओं को बिना लेबल वाले, एक्सपायर हो चुके, या हानिकारक रासायनिक रंगों से तैयार किए गए उत्पादों को खरीदने से बचने की सलाह दी गई है। मुंढे ने कहा कि खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए केवल प्राकृतिक रंगों का उपयोग किया जाना चाहिए।

सोने और चांदी के वर्क की पहचान

त्योहारी मिठाइयों में सोने और चांदी के वर्क का व्यापक उपयोग होता है। मुंढे ने उपभोक्ताओं को सलाह दी कि वे असली चांदी की पहचान करने के लिए वर्क के एक टुकड़े को अपने हाथ पर रगड़ें। अगर वह पूरी तरह से घुल जाए, तो वह असली चांदी है। अगर वह एक परत या पन्नी की तरह मुड़ जाए, तो वह एल्युमिनियम है। एल्युमिनियम का उपयोग करने वाले विक्रेताओं के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

पैक बंद दूध खरीदने की सलाह

तुकाराम मुंढे ने खुले या कच्चे दूध के बजाय पैक बंद दूध खरीदने की सलाह दी है। उन्होंने स्पष्ट किया कि घी और खाद्य तेलों में पशु चर्बी या रसायनों की मिलावट के मामले में ‘जीरो टॉलरेंस’ नीति अपनाई जाएगी। रेस्तरां संचालकों और सड़क किनारे खाना बेचने वालों को भी सख्त निर्देश दिए गए हैं कि वे तलने वाले तेल का बार-बार इस्तेमाल न करें।

मिलावट-मुक्त दिवाली का संदेश

IAS तुकाराम मुंढे ने लोगों से मिलावट-मुक्त दिवाली मनाने में सहयोग करने की अपील की है। उन्होंने उपभोक्ताओं से कहा कि अगर उन्हें दूध, खाने के तेल, मिठाइयों, खोये या नमकीन में कोई संदिग्ध गतिविधि या गुणवत्ता में कमी दिखे, तो वे तुरंत FDA को इसकी सूचना दें। इस तरह से हम सभी मिलकर एक सुरक्षित और खुशहाल दिवाली मना सकते हैं।

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