सर्दियों के मौसम में मिलने वाली मूली केवल स्वाद ही नहीं, सेहत का भी खजाना है। विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मूली इम्यूनिटी बढ़ाने, पाचन सुधारने, डायबिटीज कंट्रोल करने और शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है। विशेषज्ञ इसे सर्दियों की डाइट में ज़रूर शामिल करने की सलाह देते हैं।
सर्दियों में क्यों खास है मूली?
सर्दियों का मौसम आते ही बाज़ार में ताज़ी और कुरकुरी मूली आसानी से मिलने लगती है। यह एक ऐसी सब्जी है जिसे कच्चा, पका या सलाद के रूप में खाया जा सकता है। कई लोगों को इसका तीखा स्वाद पसंद नहीं आता, लेकिन पोषण के लिहाज़ से मूली किसी सुपरफूड से कम नहीं है।
मूली में फाइबर, आयरन, प्रोटीन, कैल्शियम, सोडियम और विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। ठंड के मौसम में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता अक्सर कमज़ोर पड़ जाती है, ऐसे में मूली जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर को अंदर से मज़बूत बनाते हैं। यही कारण है कि आयुर्वेद और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट सर्दियों में मूली को डाइट का हिस्सा बनाने की सलाह देते हैं।
इम्यूनिटी और मौसमी बीमारियों से बचाव
सर्दियों में सर्दी-खांसी, जुकाम और वायरल इंफेक्शन आम हो जाते हैं। इसकी सबसे बड़ी वजह इम्यूनिटी का कमजोर होना है। मूली में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने में मदद करते हैं।
नियमित रूप से सलाद में मूली शामिल करने से शरीर संक्रमण से बेहतर तरीके से लड़ पाता है। यह फ्री रेडिकल्स को कम करने में भी सहायक है, जिससे सूजन और बीमारियों का खतरा घटता है। बच्चों से लेकर बुज़ुर्गों तक, सभी के लिए मूली एक सस्ती और असरदार इम्यूनिटी बूस्टर साबित हो सकती है।
पाचन, डायबिटीज और हाइड्रेशन में फायदेमंद
मूली का सबसे बड़ा फायदा इसका पाचन तंत्र पर सकारात्मक असर है। अगर आप गैस, अपच, पेट फूलने या कब्ज की समस्या से परेशान रहते हैं, तो मूली आपके लिए फायदेमंद हो सकती है। इसमें मौजूद फाइबर आंतों को स्वस्थ रखता है और पाचन क्रिया को सुधारता है।
डायबिटीज के मरीज़ों के लिए भी मूली एक अच्छा विकल्प मानी जाती है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करती है और शुगर स्पाइक्स को कम कर सकती है।
इसके अलावा, ठंड के मौसम में अक्सर लोग पानी कम पीते हैं, जिससे शरीर में डिहाइड्रेशन की समस्या हो जाती है। मूली में पानी की मात्रा अच्छी होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है और त्वचा को भी हेल्दी बनाए रखती है।
