चावल के भूंसे से इकोफ्रेंडली टेबलवेयर बनाते हैं सूरी ब्रदर्स 

Ecofriendly Lifestyle: इस बात से बिलकुल भी इनकार नहीं किया जा सकता है कि मानवीय गतिविधियां पर्यावरण (Environment) पर प्रभाव डालती हैं। जलवायु परिवर्तन (Climate Change) के लिए कई शोधों में अधिकांश रूप से या फिर पूरी तरह से मानवीय गतिविधियो को ही जिम्मेदार माना जाता है। लेकिन क्या आज हम ऐसी जीवन शैली अपना सकते हैं जो जलवायु के बहुत अनुकूल हो और उससे जलवायु को हम इंसानों की वजह से हो रहा नुकसान ना हो, या कम हो! पृथ्वी को बचाने के लिए अब लोग Ecofriendly Lifestyle अपनाने की ओर बढ़ रहे हैं।

ऋषभ और रोहन सूरी ने केरल में एक स्टार्टअप ‘कुदरत’ की शुरुआत की, जो कृषि अपशिष्ट या Farming Waste से बायोडिग्रेडेबल टेबलवेयर बनाता है। उनका उद्देश्य कागज और प्लास्टिक उत्पादों की जगह Ecofriendly उत्पाद बनाना है, साथ ही उन्हें जानवरों के अनुकूल बनाना भी है।

सागर ने दी चेतावनी-तब बना ‘कुदरत’

Ecofriendly Lifestyle-केरल के कोवलम बीच पर हर रविवार को समुद्र की लहरों पर पैडल मारने से ऋषभ सूरी को अपने खेल को बेहतर बनाने की प्रेरणा मिली। हालांकि सर्फिंग का आनंद लेते हुए, उन्होंने अक्सर ख़ुद को एक अजीब मुश्किल में पाया।

28 वर्षीय ऋषभ ने कहा, “सर्फिंग पहले से ही एक मुश्किल खेल है। अभ्यास करते समय, अक्सर कोई कागज़ या प्लास्टिक का कप मेरे सिर पर लग जाता था और कभी-कभी कोई प्लास्टिक बैग मेरे पैरों में लिपट जाता था। समुद्र प्लास्टिक से भरा हुआ है! जब आप समुद्र में थोड़ा आगे बढ़ते हैं, तो आपको भारी मात्रा में प्लास्टिक पड़ा मिलता है।”ऐसी ही एक और घटना को याद करते हुए वे कहते हैं, “2018 में, जब मैं और मेरा भाई युगांडा के पहाड़ों में ट्रेकिंग कर रहे थे, तो वहां भी हमने प्लास्टिक देखा! हमें एहसास हुआ कि दूर-दराज के इलाकों में भी प्लास्टिक है। तब से, मेरी यह खोज रही है कि मैं कुछ ऐसा काम करूं जो पर्यावरण की समस्या का समाधान करे,” वे कहते हैं। बढ़ती प्लास्टिक समस्या से निपटने में अपना योगदान देने के लिए, सूरी ब्रदर्स, ऋषभ और रोहन ने केरल स्थित एक स्टार्टअप ‘कुदरत’ की शुरुआत की, जो चावल की भूसी या Rice Husk जैसे Farming Wastes से बायोडिग्रेडेबल टेबलवेयर बनाता है , जो कागज और प्लास्टिक के डिस्पोजेबल टेबलवेयर की जगह लेते हैं।

Ecosystem के लिए वरदान है Ecofriendly टेबलवेयर

Ecofriendly Lifestyle-चावल के कचरे से बनी बायोडिग्रेडेबल प्लेटें, जिन्हें चावल की भूसी (Rice Husk) से बनाया जाता है, पर्यावरण के अनुकूल विकल्प हैं। ये प्लेटें तेजी से विघटित हो जाती हैं और पारंपरिक प्लास्टिक या पेपर प्लेटों की तुलना में अधिक टिकाऊ होती हैं।
Rice Husk, जो चावल के दानों के बाहरी आवरण से बनी होती है, का उपयोग करके बायोडिग्रेडेबल प्लेटें बनाई जाती हैं। ये प्लेटें तेजी से नष्ट हो जाती हैं और पर्यावरण में हानिकारक रसायन नहीं छोड़ती हैं, जिससे वे प्लास्टिक और पेपर प्लेटों की तुलना में पर्यावरण के अधिक अनुकूल विकल्प बन जाती हैं।
चावल की भूसी से बनी प्लेटें प्लास्टिक की तुलना में अधिक मजबूत और टिकाऊ होती हैं, जिससे इनका उपयोग काफ़ी ज्याद किया जाता है। आप चावल की भूसी से बनी बायोडिग्रेडेबल प्लेटें, कटोरे, कप, और बर्तनों को विभिन्न स्थानों पर पा सकते हैं, जैसे कि पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद बेचने वाले स्टोर और ऑनलाइन शॉपिंग वेबसाइट्स।

चावल की भूसी के अलावा, कृषि अपशिष्ट, जैसे कि सेब के छिलके, अनानास के पत्ते, और अन्य भूसी का भी उपयोग बायोडिग्रेडेबल Ecofriendly प्लेटें और अन्य टेबलवेयर बनाने के लिए किया जाता है। चावल की भूसी से बनी बायोडिग्रेडेबल प्लेटें पर्यावरण के लिए एक अच्छा विकल्प हैं और प्लास्टिक और पेपर प्लेटों की तुलना में अधिक टिकाऊ हैं। सूरी ब्रदर्स के Biodegradable उत्पादों को न केवल दिल्ली, बेंगलुरु और मुंबई जैसे भारतीय महानगरों में, बल्कि अंडमान और निकोबार द्वीप समूह और पूर्वोत्तर राज्यों मिजोरम और नागालैंड में भी ग्राहक मिले हैं। भारत के अलावा, इनके खरीदार अमेरिका, ब्रिटेन, कनाडा और मैक्सिको में भी हैं। ऋषभ ने बताया कि पिछले महीने उन्होंने लगभग 25,000 प्लेट, स्ट्रॉ, चम्मच और कप बेचे।

बेहतर Ecofriendly विकल्प खोजने की कोशिश

Ecofriendly Lifestyle: 2016 में चार्टर्ड अकाउंटेंसी की पढ़ाई छोड़ने के बाद, ऋषभ ने मोटरसाइकिल बेचने के अपने पारिवारिक व्यवसाय को अपनाया। बीकॉम ग्रेजुएट ने अपना खुद का स्टार्टअप शुरू करने से पहले 2020 तक ऑटोमोबाइल फ्रैंचाइज़ी व्यवसाय जारी रखा। वे कहते हैं, “महामारी ने हमें यह शोध करने का अवसर दिया कि कृषि अपशिष्ट को किस तरह से डिस्पोजेबल टेबलवेयर में बदला जा सकता है। हमें कच्चे माल के रूप में धान की पराली मिली। अगर यह कृषि अपशिष्ट खेतों में ही छोड़ दिया जाए तो पराली जलाई जाती है, जिससे पर्यावरण को एक और संकट का सामना करना पड़ता है। हम इस अपशिष्ट का उपयोग मूल्यवान उत्पादों में करना चाहते थे।” उत्पादों में 20 महीने तक सुधार करने के बाद, भाइयों ने नवंबर 2022 में व्यावसायिक रूप से बिक्री शुरू कर दी।

कृषि अपशिष्ट से इन उत्पादों को बनाने के तरीके के बारे में बताते हुए वे कहते हैं, “सबसे पहले, हम तिरुवनंतपुरम की मिलों से भूसी और चावल के दाने इकट्ठा करते हैं और केरल के किसानों से पुआल इकट्ठा करते हैं। फिर उन्हें गर्म करने, कुचलने और मिलाने के बाद, कच्चे माल को Compressed किया जाता है और तैयार उत्पादों में ढाला जाता है।” इन उत्पादों की विशिष्टता पर प्रकाश डालते हुए वे कहते हैं, “कागज़, प्लास्टिक, खोई और सुपारी के पत्तों जैसे कच्चे माल की तुलना में हमारे पास बढ़त है। खोई में, पानी को धारण करने की उनकी क्षमता बढ़ाने के लिए कम मात्रा में रसायन मिलाए जाते हैं, जबकि सुपारी के बर्तनों में फफूंद लगने की प्रवृत्ति होती है। जबकि हमारे उत्पाद 30 दिनों में नष्ट हो जाते हैं और प्राकृतिक रूप से निर्मित होते हैं। हमारी प्लेटें बिना किसी रिसाव के 25 मिनट तक पानी को रोक सकती हैं और हमारे कप 70 मिनट से ज़्यादा समय तक पानी को रोक सकते हैं। हमारे उत्पादों की शेल्फ लाइफ़ भी एक साल से ज़्यादा है,” वे कहते हैं। उन्होंने बताया कि Ecofriendly Biodegradable स्ट्रॉ और चम्मच की कीमत 399 रुपये प्रति पैकेट है, तथा चावल की भूसी से बने कप की कीमत 6 रुपये प्रति पैकेट है। उन्होंने कहा, “इन उत्पादों का उपयोग उर्वरक के रूप में भी किया जा सकता है क्योंकि इनमें जल धारण करने की क्षमता होती है। हम अपने कारखाने में बेकार पड़े टुकड़ों का उपयोग अपने खेतों में इस्तेमाल के लिए खाद बनाने में करते हैं, जहां हम बैंगन और मिर्च उगाते हैं।”

अब मवेशियों के पेट से नहीं निकलेगा प्लास्टिक

Ecofriendly Lifestyle: ऋषभ कहते हैं कि 100 प्रतिशत बायोडिग्रेडेबल होने के अलावा, उत्पादों की विशिष्टता उन्हें किसी भी जानवर द्वारा खाए जाने के लिए भी सुरक्षित बनाती है। “Farming Waste का उपयोग हमेशा से किसान मवेशियों के चारे के रूप में करते आए हैं। इसलिए हम इन उत्पादों को जानवरों के अनुकूल भी बनाना चाहते थे। उदाहरण के लिए, अगर किसी पार्टी के बाद हमारे टेबलवेयर का ठीक से निपटान नहीं किया जाता है और उसे सड़क या समुद्र में फेंक दिया जाता है, और अगर कोई जानवर उसे खा लेता है, तो इससे उसे किसी भी तरह का नुकसान नहीं होना चाहिए,” ऋषभ कहते हैं, जिनके पास CSIR (वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान परिषद) से उनके पशु-अनुकूल उत्पादों पर प्रमाणन है।

कॉरपोरेट्स, कैटरर्स और व्यक्तियों के अलावा, उनके उत्पादों का उपयोग कुत्तों के लिए खाना बनाने वाले शेफ भी कर रहे हैं। चेन्नई की रहने वाली स्नेहा श्रीधर एक ‘डॉग शेफ’ हैं, जिन्होंने महामारी के शुरुआती चरण में एक Spitz Dog खरीदा था और उसके लिए एक टिकाऊ और कम नुकसानदायक टेबलवेयर की तलाश कर रही थीं। “कुत्ते कागज़ के बर्तनों को काट सकते हैं और जल्दी से उन्हें निगल सकते हैं। ऐसे मामलों में, Biodegradable प्लेटें मेरे कुत्ते को कोई नुकसान नहीं पहुंचाती हैं, भले ही वे उन्हें खा लें, क्योंकि वे सिर्फ़ चावल के भूसे से बनी होती हैं। ये नाश्ते का विकल्प नहीं हैं, लेकिन जब वे खाना खा रहे होते हैं तो वे इसका आनंद ले सकते हैं। 25 जानवरों के खाने योग्य प्लेटों के एक पैक के लिए उत्पादों की कीमत 299 रुपये है। इस कार्य से ऋषभ और रोहन 4,000 किलो कृषि अपशिष्ट को जलाने से रोकने में सफल रहे हैं तथा 2,880 किलो Single Use प्लास्टिक को लैंडफिल और समुद्र में जाने से बचाया है, साथ ही कचरे से कमाई कर आज उनका सालाना टर्नओवर लगभग 3 करोड़ का है।

ऋषभ कहते हैं, “हर काम अपने आप में खास होता है, लेकिन पर्यावरण को ध्यान में रखकर काम करना हमें दिन के अंत में कहीं ज़्यादा संतुष्टि देता है। हम कुछ ऐसा कर रहे हैं जिससे पर्यावरण पर असर पड़ेगा और साथ ही पैसे भी मिलेंगे। यह इंसान और पर्यावरण, दोनों के लिए फ़ायदेमंद है।”