तला-भुना छोड़ें, सरगी में खाएं ये चीजें, न लगेगी भूख और प्यास

करवा चौथ का त्योहार हर सुहागिन के लिए बेहद खास होता है। इस दिन महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र और अखंड सौभाग्य के लिए सूर्योदय से लेकर चंद्रदर्शन तक निर्जला व्रत रखती हैं। व्रत के दौरान बिना अन्न और जल के रहना आसान नहीं होता, इसलिए इस व्रत की शुरुआत यानी सरगी बेहद महत्वपूर्ण मानी जाती है।

सरगी में क्या खाएं?

अगर सरगी में पारंपरिक चीजों के साथ ही कुछ और चीजें शामिल कर ली जाएं, तो आप दिनभर एनर्जेटिक रह सकती हैं। साथ ही, आपका दिनभर न तो गला सूखेगा और न ही भूख-प्यास परेशान करेगी।

हाइड्रेशन के लिए नारियल पानी या फ्रेश जूस

व्रत की शुरुआत में शरीर में पानी की कमी न हो, इसके लिए सरगी में ढेर सारा पानी पीना चाहिए। पानी के अलावा एक गिलास नारियल पानी या मौसमी फलों का ताजा जूस भी सरगी में जरूर शामिल करें। यह शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता है और दिनभर गला सूखने की समस्या से बचाता है।

दही और छाछ का सेवन

सरगी में दही खाने से शरीर में लंबे समय तक पानी की कमी नहीं होती और आप दिनभर हाइड्रेटेड महसूस करती हैं। यह प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है, जिससे व्रत के दौरान शरीर को जरूरी पोषण और ताकत मिलती है।

एनर्जी से भरपूर ड्राई फ्रूट्स

ड्राई फ्रूट्स सरगी में पारंपरिक तौर पर शामिल किए जाते हैं क्योंकि मेवे पोषक तत्वों का पावरहाउस होते हैं। इनमें मौजूद हेल्दी फैट्स और प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और शरीर को सुस्त नहीं होने देते।

फाइबर और विटामिन से भरपूर फल

सेब, पपीता, केला या अनार जैसे फलों का सेवन करें। फल धीरे-धीरे पचते हैं और शरीर को लगातार ऊर्जा देते रहते हैं। इसके अलावा, इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है जो प्यास लगने से रोकती है।

पारंपरिक फेनी या दूध

सरगी में दूध के साथ फेनी या सेवई खाने की परंपरा है। दूध और फेनी खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और एसिडिटी या कमजोरी की शिकायत नहीं होती। यह एक संतुलित आहार का हिस्सा है।

पनीर या हल्का मल्टीग्रेन पराठा

अगर आप कुछ भारी खाना पसंद करती हैं तो एक छोटा पनीर का टुकड़ा या हल्का मल्टीग्रेन पराठा खा सकती हैं। यह कार्ब्स और प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है जो लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखता है।

सरगी का सही समय

सुबह की सरगी में आप मीठा या नमकीन दलिया भी खा सकती हैं। इसके अलावा बेसन या मूंग दाल चीला भी बेस्ट ऑप्शन है। इसमें आप गाजर, टोफू और पनीर भी घिस कर ऐड कर सकते हैं। इससे ये प्रोटीन रिच मील बन जाएगा और आपके पेट को देर तक भरा रखेगा। सरगी का सही समय सुबह जल्दी होता है। इस समय खाई गई चीजें पूरे दिन आपको ऊर्जा देती हैं। इसलिए, इसे कभी भी नज़रअंदाज़ न करें।

सही मात्रा का ध्यान रखें

सरगी में खाई जाने वाली चीजों की मात्रा का ध्यान रखना भी जरूरी है। ज्यादा खाने से पेट भारी हो सकता है, जिससे व्रत के दौरान परेशानी हो सकती है। करवा चौथ का व्रत न केवल एक धार्मिक अनुष्ठान है, बल्कि यह पति-पत्नी के रिश्ते को मजबूत बनाने का भी एक तरीका है। सही सरगी का चयन करके आप इस दिन को और भी खास बना सकती हैं।

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